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齊魯網2月27日訊 2010年2月，衛生部、工商總局、食品藥品監管局聯合發佈了《關於加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》，隨後衛生部又印發了《餐飲具集中消毒單位衛生監督規範》，為餐飲具集中消毒“保駕護航”，可兩年過去了，為什麼消毒餐具問題仍然頻頻發生呢？
據了解，在整個餐具消毒、流通和使用過程中，衛生監管部門面臨執法上的尷尬，因為他們只有處罰權，沒有查封取締權。即使企業存在嚴重衛生問題，最多也只能罰款3000元了事。另外，目前，消毒餐具企業不用管衛生條件合不合格，只要在工商部門辦好手續就可以掛牌運營。行業門檻不高反降，衛生監督力度不夠，消毒餐具問題多多也就不足為奇了。如何改變這種現狀呢？
泰山市泰山區衛生防疫站工作人員：“一個就是成立一個消毒協會，再一個就是叫他們部分的廠家整合一下，相對改善目前來説餐具消毒企業一個比較混亂的狀態。還有，衛生、工商、食品藥品監管部門也要建立快速反應機制，加大查處力度，從源頭上對餐具集中消毒市場進行徹底規範整治。”
濱州市惠民縣衛生局工作人員王智勇：“下一步我們多部門要聯合行動，專項整治，各單位密切配合使餐具集中消毒行業以後更加的規範起來，讓消費者用到放心合格的餐具。”
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