（上接第一版）

　　“誰使用、誰負責”，管好用好專項資金

　　國家每年為營養改善計劃劃撥專項資金160億元，中央財政2011年補助資金40億元已經下達，並在農村義務教育薄弱學校改造計劃中，專門安排下達了100億元專項資金，用於學校食堂建設。如何保障營養膳食補助的每一分錢都能“吃”到孩子嘴裏？

　　“學生營養改善計劃資金量大，社會各界普遍關注。”全國學生營養辦副主任、財政部教科文司副司長霍步剛説，目前，有關部門正在研究制定中央專項資金管理辦法，對資金的安排、撥付、使用、管理和監督等作出明確規定。

　　霍步剛指出，地方各級財政部門會同有關部門，也要儘快研究制定具體的經費管理辦法，明確資金使用範圍和支出標準；進一步加強學校財務管理，依法健全財務機構，加強食堂會計核算，健全內控制度，確保資金使用安全、規範和有效；建立公示制度，定期公開學生營養改善計劃相關信息，自覺接受群眾監督；建立“誰使用、誰負責”的責任追究制度，嚴防虛報、冒領、擠佔、挪用學生營養改善計劃資金等行為。

　　源頭可控、流向可查，加強食品安全監管

　　保障食品安全，是確保學生營養改善計劃順利實施的重要環節。各地要如何加強食品安全監督檢查，把可能發生的風險控制到最低？

　　“一是嚴把供餐準入關，二是強化監督檢查和指導培訓。”全國學生營養辦副主任、國務院食品安全辦協調指導司副司長王小岩説，各地食品安全辦要積極協調督促有關監管部門切實履行監管職責、不斷強化監管措施，把實施營養改善計劃的中小學校作為食品安全監督檢查的重點場所，針對原料供應、加工操作、包裝貯存、餐具消毒、場所環境衛生、人員健康檢查等各個環節，制定和落實具體的監管措施。同時要指導學校食堂和供餐企業、托餐點，嚴格落實索證索票、查驗記錄、購銷臺賬、留樣備查等制度，做到源頭可控、流向可查。

　　營養改善計劃可以採取學校食堂、供餐企業和托餐家庭等不同供餐模式。多種模式下怎樣做既符合我國廣大農村實際，又能保障學生營養餐的安全可靠？國家食品藥品監管局食品安全監管司司長徐景和指出，相關省食品藥品監管部門要會同教育、農業、質檢等部門，嚴把供餐模式的準入關。學校食堂、供餐企業必須取得餐飲服務許可，托餐家庭應當具備餐飲安全的基本條件，符合準入要求並經相關部門審核。

　　工作“路線圖”已然清晰，各地即將按照部署，抓緊落實。“我們將本著‘因地制宜、實事求是’的原則，按照‘衛生、營養、熱乎、可口’的標準，科學確定供餐方案。”安徽省教育廳副廳長楊德林表示。