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多吃含鎂食物好處多 能降低中風危險

發佈時間:2012年02月28日 21:56 | 進入復興論壇 | 來源:家庭醫生在線 | 手機看視頻


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  防病保健離不開健康飲食。據美國“網絡醫學博士網”1月20日報道,《美國臨床營養學雜誌》刊登瑞典卡羅林斯卡醫學院一項最新研究發現,多吃綠葉蔬菜等富含微量元素鎂的食物可降低中風危險。新研究負責人蘇珊娜拉爾森教授表示,這項研究結果表明,健康飲食應該包含一些富含鎂的食物,比如,各種綠葉蔬菜、堅果、豆類和全谷食物等。

  拉爾森教授及其同事對近45年的相關研究數據庫進行了梳理,這些研究都涉及鎂的攝入量與中風發病率之間關聯性問題。結果發現,在近14年(1998—2011年)發表的7項研究報告中,涉及超過24萬來自美國、歐洲和亞洲的參試者,研究期限平均為11年。大約6500名參試者(佔3%)在跟蹤調查期間罹患中風。進一步分析發現,每天飲食中多攝入100毫克鎂的參試者,其缺血性中風(最常見的中風類型)危險降低9%。

  拉爾森教授表示,在最新分析研究涉及的所有研究項目中,美國男女參試者鎂日攝入量從242—471毫克不等。而《美國健康指南》推薦的“31歲以上男性和女性每日鎂攝入量標準”分別為420毫克和320毫克。大多數研究中,研究人員排除了家族病史等其它病因。

  拉爾森教授表示,最新分析結果屬於觀察性研究結果,仍需進一步的研究。不過,美國杜克大學醫學中心中風研究所所長拉裏戈登斯坦博士表示,雖然這項新研究仍有一定的局限性,但是這一研究結果與醫生建議是一致的。他説:“富鎂飲食同樣是多水果多蔬菜和多穀物的飲食。這些食物低鈉高鉀高鎂。發揮關鍵作用的是多種食物的構成的飲食模式,而不僅僅是某一種營養成分。”

熱詞:

  • 鎂食物
  • 危險降低
  • 攝入量
  • 綠葉蔬菜
  • 美國臨床營養學雜誌
  • 美國健康指南
  • 美國杜克大學
  • 病因
  • 研究結果
  • 缺血性中風