大江網訊 記者朱超報道：時下，奶製品的質量安全已然成為全面關注的焦點話題，受到了更多的重視。去年年底國家農業部對全國30個省(區、市)生鮮乳收購站和運輸車輛進行了監督抽檢，2月26日，大江網記者獲悉，日前，該檢驗結果出臺，經檢測，江西所有生鮮乳抽檢樣品均未檢出含有三聚氰胺、皮革水解蛋白和鹼類物質，合格率達到了100%。

　　江西生鮮乳産品不含三聚氰胺

　　為了進一步保障奶製品的質量安全，2011年年底，國家農業部對全國30個省(區、市)生鮮乳收購站和運輸車輛進行了監督抽檢，檢測項目主要包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和鹼類物質等。而經檢測，江西所有抽檢樣品均未檢出含有三聚氰胺、皮革水解蛋白和鹼類物質等，合格率達到了100%。

　　大江網記者了解到，2011年以來，江西加強了對生鮮乳産品的監管力度，並制定了全省生鮮乳質量安全監測計劃，對全省生鮮乳收購站、運輸車輛全面進行監測。去年，江西共抽檢50批次，其中生鮮乳收購站21批次、生鮮乳運輸車輛29批次，所有樣品檢測三聚氰胺，40批次檢測皮革水解蛋白、鹼類物質、硫氰酸鈉和β-內酰胺酶，經檢驗，所有樣品合格率均達到100%，極大的保障了生鮮乳産品的質量安全。

　　實現100%奶牛養殖場有“戶口”

　　而為了從根源處保障奶製品安全，讓市民喝上放心奶。去年，江西進一步推進了奶牛養殖的標準化建設，各級畜牧部門紛紛深入奶牛養殖場戶，並開展技術服務活動，指導養殖場建立養殖檔案，給奶牛養殖場“上戶口”。

　　同時，2011年，江西成功實現對奶牛養殖場100%登記備案和建立養殖檔案，並大力組織實施奶牛標準化規模養殖場(小區)建設項目，推進奶牛標準化養殖發展，積極引導奶牛散養戶向養殖小區集中，以提高生鮮乳質量的安全水平。

　　此外，2011年，江西共組織申報奶牛標準化建設項目4個，中央投資達到了420萬元，對奶牛養殖場的建設和監管工作也進一步保障了我省奶製品的質量安全。