從近日召開的全省質監系統質量管理和安全監管工作視頻會議上獲悉，今年全省質監系統將繼續加大食品安全監管力度，突出“三嚴”，實現嚴管。

　　嚴格風險分析和抽檢。從今年起，全省質監系統改每季抽檢為每兩月抽檢，抽檢面比上年增加20%。同時，通過發佈信息引導消費者行為，將消費者行為轉化成監管力量。繼續開展乳製品、原料乳粉和生鮮乳的監督抽檢，完善不合格産品的後處理制度，加快推進玉田等13個縣市食品檢驗機構建設。

　　嚴格市場準入。嚴格審查審批程序，建立審核委員會，凡是未經復查的一律不予批准。實行審查員責任追究制度，復查中一次不過關的給予審查組長黃牌警示，兩次不過關的暫停其審查業務並安排培訓，三次不過關的取消其審查員資格或記入黑名單。對發證企業回頭看，不能繼續保持生産許可條件的，堅決依法取締一批。借鑒乳製品企業整治經驗，重點對全省植物油分裝、肉製品企業、飲品企業進行一次審核。

　　嚴格生産過程監管。對全省乳製品企業推廣電子溯源系統建設，上半年不能按要求完成的要在媒體上公佈，下半年仍不能完成的要確定為重點監管對象。同時，運用數據模型對乳製品企業進行動態風險監管，並選擇一家大型飲品企業開展數據模型分析試點。

　　據介紹，省質監系統將對規模食品生産企業重點落實五個100%目標，即企業負責人承諾率達到100%、産品質量安全管理機構成立率100%、原料查驗率達到100%、購進和使用原料臺賬登記率達到100%、建立原料進貨和使用制度達到100%。同時，在非乳製品企業試點電子溯源系統建設。

　　今年，我省將嚴格食品企業生産過程監管，做到普查、巡查、抽查三結合三到位。堅持明察暗訪，成立督導組對問題嚴重的轄區政府進行約談，堅持區域限批制度，加大違法人員的司法移交力度，始終保持嚴管企業的高壓態勢。