調查表明，我國每10個成年人中就有2人患有高血壓病。高血壓患者除了每天定時定點服用降壓藥外，可以適當吃些降壓食品，也能起到一定的保健作用。

　　專家解釋説，所謂“降壓食品”，是指具有保護血管、降低血壓、調節血脂、預防血栓形成功效的食品。生活中比較常見的“降壓食品”包括“一皮一芯、二黑二青、一葫蘆一蘿蔔、一豆一茄”等。這些食品並不能代替藥品，因此特別要強調，在高血壓治療過程中，它們只能起到輔助作用。

　　一皮一芯

　　一皮一芯指的是西瓜皮、蓮子芯。吃西瓜皮是典型的廢物利用。取西瓜皮、草決明各9克，水煎服，有降壓作用。蓮子芯是蓮子的胚芽，也有降壓作用。

　　二黑二青

　　“二黑”指的是黑木耳、荸薺。黑木耳被稱為“素中之葷”，它的降壓作用不是直接的，而是通過改善血管間接地降壓。黑木耳的吃法很多，炒菜、燒湯、涼拌都可以。荸薺是一種食藥作用兼具的好食品，含有荸薺英，有一定的抗癌、降血壓作用。荸薺的吃法很靈活，可當水果吃，也可做成荸薺海蜇湯、胡蘿蔔荸薺湯、荸薺菊花飲等。

　　“二青”是指芹菜和菠菜。因高血壓引起頭痛、頭漲的人，常吃芹菜可緩解症狀。芹菜營養價值高、藥用價值大，具有降壓調脂的功效。菠菜可作為治療高血壓和糖尿病的藥用食物。

　　一葫蘆一蘿蔔

　　葫蘆含有豐富的糖、維生素B、維生素C、蛋白質等，具有清熱、利尿、降壓的功效。蘿蔔含有多種維生素、糖類及鈣磷鐵等礦物質，具有清熱利尿、涼血止血的作用，是治高血壓的佳品。

　　一豆一茄

　　指的是土豆和番茄。除了肥胖能誘發高血壓外，“高鈉低鉀”的飲食更容易讓人的血壓居高不下。土豆的鉀含量非常豐富，比一般的穀類食品高出很多。番茄營養非常豐富，不僅含有蛋白質、脂肪、多種維生素、多種微量元素，而且是治療高血壓、眩暈、血脂異常的常用食物。J146

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