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消費者不必擔心“錳超標”

發佈時間:2012年02月27日 04:18 | 進入復興論壇 | 來源:新聞晨報 | 手機看視頻


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  據新華社北京2月24日電 (記者 呂諾)這邊廂監管部門判定某名牌炊具錳超標,那邊廂該炊具業巨頭拒不認錯。就不銹鋼炊具錳含量超標可能對健康造成的不良影響,國家食品安全風險評估中心組織專家開展了風險評估,並於24日公佈了初步評估結果。中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石説,市面上炊具中的錳安全風險很小,消費者不必擔心危害健康。

  調查共檢測不銹鋼樣品近40件,包括鍋、盆、電熱水壺等。結果顯示,不銹鋼製品的最大錳遷移量為每公斤食物0.76毫克。《中國居民膳食營養素參考攝入量》推薦成人每天攝入3.5毫克,最大耐受量為10毫克。

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