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消費者不必擔心“錳超標”

發佈時間:2012年02月27日 03:56 | 進入復興論壇 | 來源：解放日報熱點專題 | 手機看視頻

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　　據新華社北京2月24日電（記者呂諾）這邊廂監管部門判定某名牌炊具錳超標，那邊廂該炊具業巨頭拒不認錯。就不銹鋼炊具錳含量超標可能對健康造成的不良影響，國家食品安全風險評估中心組織專家開展了風險評估，並於24日公佈了初步評估結果。中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石説，市面上炊具中的錳安全風險很小，消費者不必擔心危害健康。

　　調查共檢測不銹鋼樣品近40件，包括鍋、盆、電熱水壺等。結果顯示，不銹鋼製品的最大錳遷移量為每公斤食物0.76毫克。《中國居民膳食營養素參考攝入量》推薦成人每天攝入3.5毫克，最大耐受量為10毫克。

熱詞：

最大耐受量

中國居民膳食營養素參考攝入量

不銹鋼製品

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