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學校食堂安全檢查
邀請家長全程參與
本報訊（記者 汪輝 通訊員 齊新志）我市春季學校食堂食品安全專項檢查昨日啟動。與以往不同的是，此次檢查學生家長、社會監督員可全程參與。
在昨日召開的省會學校食堂食品安全管理人員會議上，市藥監局要求，進一步明確學校校長為第一責任人的食堂食品安全責任制，督促轄區學校全面開展食堂食品安全自查，及時發現和消除食品安全隱患。
會議要求，各地藥監部門迅速對轄區學校食堂，尤其是農村地區中小學食堂進行抽查，抽查比例不少於10%。可邀請學生家長、社會監督員等參與檢查。重點檢查學校食堂食品安全管理制度、餐飲服務許可等情況。對存在食品安全隱患的，責令限期整改；整改不到位的，依法嚴肅處理。
嚴禁高等院校以外的學校食堂加工製作冷葷涼菜；嚴禁各類學校食堂違規加工製作豆角(四季豆)；嚴禁各類學校食堂採購、貯存、使用亞硝酸鹽；嚴防學校食堂食物中毒事故的發生。各地要建立健全轄區內學校食堂的食品安全監管信用信息檔案。對納入食品安全不良信用記錄名單的，在依法查處的同時，進行重點監管。
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