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記者暗訪發現，在“康潔”公司一個用來裝碗筷的塑料箱裏，一隻貓正在酣睡；另一個塑料箱裏可見動物糞便。
安傳香
進餐館吃飯，用消毒餐具，真是再平常不過的事了。然而，那些塑封包裝、清潔白亮的餐具真的消毒了嗎？
近日，有記者深入東莞、中山、廣州等多個城市，對廣東省消毒餐具行業進行調查時發現，消毒餐具“地下黑工廠”大量存在，僅廣州就有五六十家。在這些“地下黑工廠”裏進行的餐具消毒過程如同“投毒”，池水佈滿垃圾，洗滌機器遍佈食物殘渣，老鼠蟑螂爬進碗筷箱，還有的工廠竟然用洗衣粉洗餐具。
觸目驚心！原來一直被消費者當作安全屏障的消毒餐具，本身竟就是毒源；原來消費者花錢買的不是安心，而是揪心；原來商家不是要為顧客的健康負責，只是為了賺取利潤……只是，為何原來的“消毒”會變成“投毒”？
2010年2月21日，衛生部、工商總局、食品藥品監管局聯合發佈了《關於加強餐飲具集中消毒單位監督管理的通知》，2010年5月11日衛生部印發了《餐飲具集中消毒單位衛生監督規範（試行）》，為餐飲具集中消毒“保駕護航”，請各地遵照執行。兩年了，這些通知、規範得到有效執行了嗎？如果執行了，為何部分企業與商家還能如此肆無忌憚？為何餐飲具市場的監管漏洞總也堵不上？如果沒執行，這些通知、規範豈不是形同虛設？是不是應該追究相關責任人的瀆職責任？
事實上，這樣的“地下黑工廠”不獨廣東有，此前河南鄭州等地也曝光了此類現象，有關方面也曾進行過突襲、專項整治行動。如今看來，情況非但沒有改善，反有惡化之勢。消毒成“投毒”的亂象究竟幾時方休？
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