昨天早晨，桂發祥工業旅遊項目的工程監理張寧早早來到施工現場，帶著記者了解項目的施工進度和基本情況。經過旅遊項目辦公區時，他看到工人們正準備鋪設地磚，而墻體的工程還沒有完工。發現問題後，張寧馬上找到負責此項工程的經理，對施工次序進行協商。張寧告訴記者，桂發祥工業遊項目任務重且複雜，會經常出現施工次序等問題，需要隨時溝通務。

　　處理完問題，張寧一邊巡視工地，一邊向記者逐一介紹桂發祥工業旅遊項目的組成部分。他説，麻花文化館一層將在原有裝修的基礎上做一些修改，文化介紹中的傳奇部分先以“精、美、情、禮、奇”為主題，闡釋中華食文化的深刻內涵。接下來的品牌故事，則以“絕世絕技創首絕”為主題，講述十八街麻花創始人劉老八悉心研究、不斷改進技藝，最終形成絕世珍品的過程。在經過一、二層遊廊時，張寧介紹説，裝修完畢後，遊客將在這裡感受古香古色的中式長廊和精雕細琢的工藝壁畫，仿佛跨越歷史長河，親歷十八街麻花考究的製作工藝。帶記者來到了桂發祥現代化的生産車間，張寧説，沿著工業遊旅遊線路，遊客可以在這裡觀看桂發祥斥鉅資自主研發打造的全新生産線，在品味歷史與古典過程中，體會企業綠色環保的現代化的工業形象。在二樓的産品展廳，張寧告訴記者，這裡將展示桂發祥最新的多樣化、多品種産品。參觀的最後一站是桂發祥十八街麻花旗艦店，這個近500平方米的店面凝聚著企業不斷發展的最新成果，已經于春節前開張迎客。離開施工現場時，張寧的電話響了起來，原來裝修定制的木質鬥拱已經到貨，需要他去驗收。看著匆忙又快樂的張寧，桂發祥工業遊的精美畫卷仿佛正在桂發祥人的忙碌中徐徐展開。

　　位於河西區洞庭路的桂發祥工業旅遊項目總建築面積近9千平方米，包括十八街麻花文化館、示範生産車間、麻花旗艦店。目前，該項目主體已基本完工，進入內部裝修階段，預計在上半年對外開放，屆時，美輪美奐的倣古裝修會帶著參觀者穿越百年天津、感受十八街麻花的獨特韻味。

　　記者 劉航

　　作者：劉航