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雨水節氣剛過，沁人的氣息已經縈繞著身心，戶外正是春意盎然時，眾食肆也經過春節的休整，現已備足美食迎接食客，大家帶上好心情出門覓食吧。真功夫近日推出懷舊地道菜肴醬香花腩飯，經典口味的回歸，值得一試哦。
對於這款新品，真功夫研發經理有感而發：兒時，母親常用面豉醬蒸制花腩肉，每每聞到剛剛出鍋的醬香味，都忍不住流口水。花腩肉經過蒸制很入味，大口大口的吃，也不會覺得膩。最開胃的是它的醬汁，拌飯吃很下飯。
據説，醬香花腩飯好吃與否，全賴面豉醬，上乘的面豉之所以能夠飄香，在製作工藝上頗有講究，首先原料需要經過兩次發酵，然後還需要過一道日曬工序，這樣製作出來的面豉醬才能散發出地道的香濃。有了好的面豉醬，開始製作地道的蒸花腩也就簡單了，真功夫精選上等五花肉，切成薄片，加入適量的面豉醬、百葉條、豆豉、香蔥、油等一起攪拌均勻，然後借助電腦程控恒溫蒸汽櫃，蒸制20分鐘後，美味無比的醬香花腩出櫃了，取標準分量蓋澆在大白飯上面，立刻醬香四溢，搛起一片花腩肉送入嘴裏，濃郁的醬香，五花肉的滑爽，令牙齒不自覺做加速運動，快速就吞入胃裏，那是一個暢快。
童年的記憶都是美好的，好吃的好玩的，總在某一刻還想擁有。而現在，真功夫推出的醬香花腩飯，傳承傳統口味，就是兒時的味道，一試難忘，而且價格很平民，單個醬香花腩飯僅需16元。
四 月
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