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豬肉零售價跌破14元 業內:肉價不會再暴漲暴跌

發佈時間:2012年02月22日 13:06 | 進入復興論壇 | 來源:城市快報 | 手機看視頻


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  未出正月,本市雞蛋市場貨源充足,價格一路走低,記者在河東區某市場看到,所有經營戶紅皮雞蛋價格都降至3.3元/斤,較春節前下降了三成多。

  市場觀察

  天津北方網訊:春節過後,隨著氣溫逐漸回升,不少農産品價格出現下調,其中與市民餐桌息息相關的肉價一直處於降勢。記者走訪津城市場後發現,目前豬肉零售價已降至13.9元/斤,白條豬批發價也從春節前的12.1元/斤降至11.5元/斤。分析人士認為,在國家政策支持下,肉價今年很難會出現像去年一樣的暴漲。

  淡季肉價持續下跌

  昨日上午,記者在津工超市內看到,豬肉零售價為每斤13.9元。由於是週末,顧客多選擇買瘦肉回家包餃子。津工超市負責肉類銷售的王經理介紹,目前是豬肉消費淡季,不少市民過節時吃了太多的大魚大肉,現在會多吃一些青菜和水果,萎縮的銷量使得肉價繼續回調。

  豬肉價格持續下滑,下游消費市場疲軟、豬肉需求量少是主因。從商務部發佈的數據來看,2月6日至12日白條肉平均出廠價為23.21元/公斤,較前一週跌1.28%。1月全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量為2014.2萬頭,較上月減少9.8%,與去年同期相比減少18.4%。據東北、河北部分大型食品加工企業反映,年後公司日屠宰量驟減,只能達到正常水平的1/3左右。廠家屠宰量減少,相應的生豬需求減弱,市場交易量少,對豬價難以形成支撐。

  三個月後或再上漲

  去年豬肉價格一度暴漲,每斤接近20元,令不少市民記憶猶新。對於今年的肉價走勢,河北農業大學食品科技學院副院長張偉認為,去年豬肉成為CPI上漲的主要推手,但國家及時出臺了一系列措施抑制肉價高漲,今年生豬存欄量有所增加,節後豬價開始進入震蕩回落通道,預計短期內仍將繼續下跌。從當前補欄情況來看,豬價下跌趨勢可能不會持續太久,5至6月或許會有所上漲。“由於今年通脹形勢不如去年嚴峻,豬肉價格不會再暴漲暴跌,走勢將趨於平穩。”

  【相關新聞】

  一個多月,全國蛋價跌一成

  監測數據顯示,2012年1月1日以來全國普通鮮雞蛋價格整體呈下降走勢,春節過後降速明顯加快,日降幅由0.2%增至0.4%—0.7%。與1月1日相比,2月18日,僅一個多月全國雞蛋價格降幅已經超過10%。天津、河北、山西、吉林、河南的價格降幅尤為明顯,均在20%以上。

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