近期，有關媒體報道了味千拉麵、麥當勞、肯德基等洋快餐存在的問題，我會對此十分關注，現發表觀點如下：

　　一、保證産品質量，維護消費者的健康安全是餐飲企業的首要責任。對於産品原料、配送運輸、加工製作等各個環節，“洋快餐”經營者必須嚴格把關，切實保護消費者的人身、財産安全。如果所售食品確實存在質量問題或者安全隱患，應當嚴格徹查，儘快整改，並正視消費者要求，妥善予以解決。

　　二、知情權是消費者進行自主選擇和公平交易的基礎。《消法》第八條第一款規定，消費者享有知悉其購買、使用商品或者接受服務真實情況的權利。第十九條第一款規定，經營者應當向消費者提供有關商品或者服務的真實信息，不得作引人誤解的虛假宣傳。據此，經營者有義務告知消費者商品和服務的真實情況，包括商品使用的原料、數量、餐飲製作的工藝等。特別是當消費者有理由因為餐飲企業的品牌和價格而對商品品質産生一定期待時，有關餐飲經營者更應本著對消費者負責的態度，告知消費者所有實情，使其能夠知情選擇、知情消費。

　　三、“洋快餐”在我國佔較大的市場份額，這不僅得益於餐飲企業較為成熟的管控措施，更有賴於中國消費者的信任與支持。作為知名跨國企業，“洋快餐”經營者應當樹立消費者至上的觀念，嚴格遵守我國相關法律法規，做到誠信經營，才能不辜負消費者的信任與支持。任何企業如果進行虛假宣傳、或者不負責任的推諉只能失信于廣大消費者，最終失去市場競爭力，這點應當引起相關企業和行業的警醒。

　　四、法律和標準的完善可以從制度層面更好地保護消費者的權益。我們呼籲有關政府部門進一步完善餐飲業的相關規定，要求餐飲經營者在其經營場所或者菜單上明示所售食品、飲料使用的原料、産地、數量、製作工藝等，如非現場製作，必須加以説明，以便切實保護消費者的安全權、知情權等，也為加強市場監管提供強有力的依據。

　　五、消費者的監督是最強大的市場凈化推進力量。近期的報道有些引自消費者的觀察，充分反映了我國消費者的覺醒。我們期待更多的消費者行動起來，揭露損害消費者權益的行業潛規則，共同維護我們每個人的合法權益。