江北區節後招聘會吸引了眾多求職者。施 超 裘夢露 崔建平 攝

　　本報訊（記者施 超 實習生吳德強）冬去春來，甬城酒店節後生意都挺不錯，用工需求也同步增長。筆者參加了幾場招聘會後發現，今年酒店業對服務員的需求量很大。工資待遇是用工需求的主要風向標，甬上多家酒店負責人表示，今年前臺接待人員月工資普遍在2000元左右，比去年上漲三成。

　　近年來，我市酒店業市場迅猛發展，各類品牌酒店雲集甬城。據了解，我市目前擁有星級飯店190家，經濟型酒店300家。快速發展的酒店業市場，需要大量的勞動力資源，但從目前的情況來看，用工缺口還是不小。

　　“服務崗位要的人最多。”百丈路一家連鎖酒店企業招聘負責人無奈地説，兩個多小時的招聘，只有3個人應聘服務員，與行政管理崗位的招聘形成鮮明對比。這位負責人認為，服務崗位應聘不足可能因為“工作時間長，技術水平低，工資太少，發展空間小”。

　　面對用工單位的熱情，大部分求職者並沒有流露出輕鬆的表情。“酒店薪資待遇都差不多。來自湖北襄樊的李小姐説，“要麼工資太低，要麼條件太高，總之工作不好找”。

　　面對服務崗位的用工缺口，部分酒店企業開始調整入職門檻。江東一家五星級酒店人事主管江小姐表示，部分流動性較大的後臺崗位，已放寬年齡界限。“應聘保安、保潔等崗位，只要不超過45歲就行。”同時，酒店服務員的學歷要求也有所調整。

　　正在籌辦的泛太平洋大酒店工作人員表示，他們不僅給每一位員工交納“五險”，還提供四人間宿舍，並帶有空調。筆者在招聘現場看到，不少高星級酒店應聘人氣很高，不到一個小時就有十幾個人填了報名錶。

　　採訪中，筆者發現我市很多酒店和學校建立校企合作關係，通過“訂單式”員工培養方式，一定程度上緩解了用工緊張的處境。

　　“每年有很多學生來我們酒店實習，主要從事服務類崗位，佔我們員工總數的三成。”寧波彩虹坊大酒店人力資源部經理王利盼説，傳統招聘方式已很難適應市場發展需要，校企合作是必然趨勢。業內人士建議，酒店餐飲業應對缺工現狀，除了通過正常途徑在網站和電視報刊上高密度投放招工廣告、參加節後舉辦的招聘會外，還應不斷創新招聘形式，拓展信息渠道。通過跨省招聘、鄉村招聘等多種方式“招兵買馬”，已成為不少餐飲類企業的共同選擇。