“年前有段時間沒買，年後竟然就找不到了。”在慶春路一家高檔寫字樓工作的李琳昨天中午特意跑超市想買杯碧悠酸奶，卻空手而回。剛剛愛上這款酸奶的她現在不得不遺憾地接受一個現實：達能收縮戰線，全面退出杭州市場。

　　昨日（2月15日），達能杭州地區負責人徐經理向記者證實，公司已暫停杭州市場供貨，目前進行款項清算收尾工作。至於這個剛剛重返杭州市場僅一年的品牌能否二度重來，尚是個未知數。

　　“達能”乳業再度消失

　　從今年元旦開始，達能旗下的“碧悠”和“達能”兩個冷藏乳品品牌的二十個單品，從杭州消費者的視線裏消失了。

　　“達能産品的口感品質不錯，這一次退出與公司整體策略有關。”達能杭州地區負責人徐經理對退出一事未作詳細解釋。

　　在業內，這是個早有預料的結果。去年12月7日，達能中國宣佈位於上海奉賢的酸奶廠停産並進行業務整頓。這間工廠剛在2011年初建成，主要生産“達能”品牌的酸奶及乳酸菌飲料，供應上海及周邊市場。

　　消息傳出後，杭州不少超市的冷藏食品採購負責人就預感到達能可能又會消失。“上海廠一關閉，達能在中國就剩北京一家酸奶廠，肯定會收縮戰線，保留重點市場。”物美超市負責冷藏食品採購的張玉偉就曾從側面了解了一些情況。

　　資料顯示，達能是全球最大的鮮乳製品企業，在酸甜度、穩定性、菌種等技術方面的優勢明顯。2010年其乳品業務銷售額高達97億歐元，佔公司銷售總額的60%。

　　對後進品牌敲響一次警鐘？

　　在杭州低溫乳業市場上，與光明、蒙牛“分手”後獨立運營的達能是個後來者。

　　“産品主要以連杯的低溫酸奶為主，定位於中高消費層次，價格整體偏高。”世紀聯華冷藏食品採購負責人孫利萍簡單描述了她眼中的“達能”，因為受困于光明、蒙牛、伊利以及本土的雙峰、美麗健等先入者，尚未培養足夠的忠實顧客，其在杭州市場銷售並不十分理想，“銷量排名肯定是靠後的。”

　　一個品牌能否在市場站穩腳跟，受多重因素影響制約，比如産品口感，比如廠家對市場的促銷投入等，在多家超市採購負責人看來，達能在這些方面做得都不錯。那麼，達能最終還是選擇放棄杭州市場，是否因為市場已出現飽和，這對於躍躍欲試想進杭州的新乳業品牌來説，是否為一次警鐘呢？

　　“近一兩年來，顧客對乳製品的消費習慣已經從常溫産品向低溫冷藏品轉變。”孫利萍覺得達能的退出，並不能單純證明杭州市場低溫奶競爭過分激烈。她所掌握的數據是2011年的杭州世紀聯華所有門店低溫奶的銷售額增長了40%，“今年預計還會繼續增長，市場還遠遠沒有達到飽和。”

　　接近達能中國的分析人士認為，達能與中國公司曾有數番合作，此間達能的技術已經成為公開的秘密，同等質量的産品，如果沒有特別優勢，則很難和本土企業競爭。

　　截至記者截稿時，未能聯絡到達能中國官方發言人，了解更多戰略調整信息特別是是否會重新“殺”回杭州市場。