“注膠蝦”橫行市場讓人憂_新聞臺

　　2月13日，記者從購買的“注膠蝦”頭部擠出膠狀透明物質。　　　　　　　　　　　　　　新華社照片

　　據新華社電日前，中國網、中廣網等圖文報道“注膠蝦”充斥天津水産市場，報道説，不法商販在凍蝦的蝦頭和蝦身注入明膠，以增加重量、改善賣相。該消息隨即被大量網站轉載，眾多網友轉帖、評論。“注膠蝦”迅速成為目前食品安全領域的焦點話題。

　　網友紛紛譴責商販的不法行為。網友“説實話小心”説：我曾經為中國人的四大發明而驕傲，現在我為中國人的造假發明感到憤怒。還有網民調侃説，“注膠蝦”繼大麻花和狗不理包子之後，成為天津的又一“特産”。網友“yxg0910”説：這種制假摻假的惡劣行為，不亞於謀財害命！令老百姓深惡痛絕！商販竟稱明膠可食用，對人體無害，那就請你們做飯時也加些明膠吧。

　　記者14日淩晨5點來到天津最大的水産批發市場──天津王頂堤水産批發市場，這裡人頭攢動，車來車往，市場裏蝦、蟹、魚等水産品貨源充足，品種多樣。這些“注膠蝦”為冷凍蝦，泡在冰水裏，看起來更飽滿，顏色偏白，頭部輕輕一擠，容易脫落，裏面有透明的膠狀物體。對於網上聲討的“注膠蝦”現象，有的批發商説“不了解”，有的説“很正常”，一名批發商説：“因為冷凍蝦解凍後會變得瘦小乾癟，分量也會減輕。所以現在比較流行的做法就是往蝦頭、蝦的腹部注射明膠。這樣既能增加蝦的重量，還可以避免蝦頭出現凹陷、塌癟等現象。”一名女攤販告訴記者：“這種蝦5年前就有了，批發來就是這樣的。”她稱“注膠蝦”無毒，對人體無害，“吃不死人的，否則國家早就不讓賣了”。