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宣城學校食堂春季大檢查

發佈時間:2012年02月18日 05:08 | 進入復興論壇 | 來源：中安在線-安徽日報 | 手機看視頻

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　　2月8日至15日，宣城市食品藥品監督管理局聯合市區兩級教體部門，對宣州區及市區91所學校食堂食品安全進行了春季大檢查。

　　此次行動對學校食堂食品加工及從業人員衛生，食品原料採購索證索票及登記，餐具清洗、消毒及保潔，食品貯存、留樣等方面進行全面檢查，對學校使用的食用油、食鹽及食品添加劑使用情況進行重點檢查。檢查中，校方還簽訂了《學校餐飲服務食品安全承諾書》並張貼公示。從檢查情況看，大部分學校食堂能夠按照制度規定加強內部管理、完善軟硬體設施，但也有少數學校食堂存在倉庫無通風設施、庫房管理不規範等問題，檢查人員當場要求限期整改。（記者桂運安通訊員余守君）

熱詞：

學校餐飲服務食品安全承諾書

食品藥品監督管理局

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