2月10日下午，深圳市金谷園實業發展有限公司與華南理工大學共同舉辦的現代化主食加工配送産學研基地揭牌儀式在熱烈的氣氛中拉開帷幕。出席此次揭牌儀式的有深圳市市場監督管理局、深圳市科工貿、市場監督管理局農管處、市計量質量檢測研究院等部門領導及華南理工大學部分領導、行業專家、金谷園集團董事長、相關領導等。

　　金谷園是集食品研發、生産、配送、銷售及餐飲管理為一體的專業化食品餐飲管理企業，專注于中、西餐點供應和標準團膳配餐服務與管理，是中國最具國際影響力的大型現代化標準配餐集團公司。金谷園歷經十餘年的精深發展，已經取得了優異的市場答卷，此次施行工業化、現代化主食加工配送的舉動，不僅開了國內主食行業的先河，更是填充了國內現代化主食加工配送産學研模式領域的空白。

　　另外，此次揭牌儀式還得到了社會各方的廣泛關注和大力支持，出席儀式的政府領導對金谷園的管理模式給予了高度評價，並興致勃勃地參觀了金谷園西麗生産基地，基地的現代化加工中餐的生産景象令所有參觀者大為震撼，包子、炒麵、炒粉、米飯等中餐主食，通過金谷園各种先進的生産設備源源不斷的生産出來，整個過程真正實現了規範化、標準化、工業化。據基地相關負責人介紹，該基地的中餐産能已達到日産40萬份。

　　業內專家點評：憑藉此次與華南理工大學的協作，金谷園走出了自己的創新之路，金谷園全新的産學研模式將改變國內餐飲企業長期以來産業結構不合理、生産技術不規範、從業人員素質參差不齊的現狀，帶領中式標準配餐走向現代化、國際化的新水平，有效推動了國內餐飲科技化的進程。“金谷園餐飲模式”的成功落地，昭示著中國已經邁入科技化、産業化的新餐飲時代。

　　餐飲科技化、産業化對於一個城市的發展來説至關重要，它不但將有效的解決城市的食品安全問題，還將給城市帶來新的經濟增長點、引導社會資源投向、增加城市吸引力及歸屬感。金谷園始終以推動“中餐産業化”為己任，只為“讓中國人飲食更健康”，而今，“金谷園餐飲模式”市場親和力高，必將帶給中國餐飲領域一次張力大的革新，讓我們拭目以待！