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天津北方網訊：昨天，天津文化中心大劇院頂層經營合作簽約儀式在狗不理集團舉行。狗不理集團在全國數十家餐飲企業的競爭中脫穎而出，成功獲得文化中心大劇院頂部餐飲經營權。
狗不理集團相關負責人昨天接受記者採訪時稱，天津大劇院位於文化中心核心位置，作為大劇院的重要配套，大劇院頂部4至5層規劃面積超過8000平方米用於餐飲經營。狗不理入駐後，將聘請國際知名設計團隊，把這家餐廳打造成為“以文化為主題”、融合了天津600年文化符號的高端餐廳，讓消費者在這裡享受美食的同時，還有額外的藝術享受。
據了解，狗不理改制7年來，營業額與稅收實現了大幅度提升。目前，狗不理直營店已由原先的2家發展到20多家，職工人數從600人發展到3000多人，營業收入從4000萬元提升到6億多元，稅收從300多萬元發展到2011年的近9000萬元。
“今年，狗不理將從滿足大眾消費需求入手，把更多精力投放在中低端市場上。”該負責人告訴記者。據悉，狗不理的中低端路線，包括建設100至300平方米的“狗不理包子鋪”、投資1億元擴大速凍和常溫保鮮系列食品生産規模、發展小區餐飲為市民提供便利等。 (記者吳巧君)
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