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豆腐吃得多了，但是如何搭配可以讓孕媽咪得到更多的營養呢？下面一起來看看。美國的《經濟展望》雜誌認為：“未來10年，最成功、最有市場潛力的並非汽車、電視機或電子産品，而是中國的豆腐。”
在中國，豆腐一直是家常菜肴的主角之一，烹飪方法千變萬化，所以在食譜上以豆腐為原料的名菜也特別多，其中川菜“麻婆豆腐”更是中外聞名。日本人愛吃中國豆腐，已人盡皆知。如今，日本人在豆腐中加入了新鮮菜汁，這種“綠色豆腐”既好看，也更具營養價值。如何搭配，可以讓孕媽咪吃豆腐吃得更營養呢?
下面介紹幾款以豆腐為主要原料和其他食物種類搭配可以增加營養價值的例子：
1、豆腐和魚配，營養可加倍
豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多，而魚中含維生素D，兩者合吃，借助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合孕婦食用。
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