麻辣香鍋裏的罌粟殼。 樸峰 攝

　　前日晚，大連市民李女士在吃麻辣香鍋時發現了一個可疑的調味品。

　　經過和網上圖片進行比對，同時李女士也諮詢了多位業內人士，證實這個可疑調味品居然是一個相對完整的罌粟殼。

　　專家介紹，過多食用添加罌粟殼的食品，不僅可以上癮，孕婦吃了還有可能導致流産。

　　吃上癮或是罌粟殼“幫忙”

　　説起罌粟殼，大家都不會陌生，這就是我們平日所説的大煙殼，因為含有嗎啡、罌粟鹼等成分，很容易讓人上癮，同時對健康也有害。“以前也看到過相關的報道，説火鍋、麻辣香鍋裏容易添加罌粟殼，但沒想到會吃出來。”昨日，市民李女士告訴，經常在外面就餐，她還是第一次在火鍋或麻辣香鍋中發現它。在李女士看來，這家店顯然沒把添加罌粟殼當回事，所以才會端到食客面前。

　　李女士所就餐的這家麻辣香鍋店就位於一家大型商場內。李女士告訴，她和丈夫經常去吃麻辣香鍋，也愛吃，有一段時間不吃就覺得特別想得慌。現在看來，這種癮很有可能就是罌粟殼“幫忙”，有飯店借此來“吸引”顧客。

　　業內人士透露用罌粟殼調味

　　市民李林（化名）是一位老廚師，他在採訪中告訴，做菜放點罌粟殼或罌粟殼粉調味這在業內並不是秘密。但這種添加行為，通常是不會讓食客發現的。

　　李林告訴，其實，不管是廚師還是飯店的經營者，都知道添加罌粟殼或罌粟殼粉是違法的，但因為其有著特殊的功效，讓人吃了還想吃，總會有飯店願意加點。尤其是麻辣香鍋、火鍋中更容易添加。

　　因為添加罌粟殼容易被食客發現，現在，調料店一般都會把殼子打成粉末來銷售，檢查人員看見了也不知道啥，因為它看起來和普通的調味品並沒有太大區別。普通消費者當然更難識別。

　　據了解，罌粟殼屬於管制藥品，使用和管理都有著嚴格的規定，不僅不允許添加到食品當中，而且也是不允許私自買賣的。去年2月，國家工商總局曾下發《關於切實加強食品調味料和食品添加劑監督管理的緊急通知》，其中添加罌粟殼、罌粟粉等違法行為，是工商管理部門打擊的重點。

　　臧超綱