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天津被曝水産市場出現注膠蝦

發佈時間:2012年02月13日 14:41 | 進入復興論壇 | 來源:證券時報網 | 手機看視頻


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  近日,有天津市民反映在天津一些水産市場購買個頭較大的大蝦時,竟發現這些大蝦裏面被注入了明膠,在蝦頭和蝦身之間形成了不少透明膠狀物,這些蝦也被稱為“注膠蝦”。

  中廣網2月11日消息,據一些商販講,之所以要往蝦體內注入一些明膠,就是為了讓蝦看上去賣相好。因為冷凍蝦解凍後會變得瘦小乾癟,分量也會減輕。所以現在比較流行的做法就是往蝦頭、蝦的腹部注射明膠。這樣不僅能增加蝦的重量,而且還可以避免蝦頭出現凹陷、塌癟等現象,使蝦顯得更飽滿、新鮮。一隻蝦經過注射處理後,分量可增加20%到30%。但商販們説,由於注入的明膠是可食用的膠,屬於國家允許使用的食品添加劑,所以吃後對人體無害。

  報道稱,至於到底有沒有害,據了解,現在還沒有權威部門給出一個準確的説法,不過在天津對這種行為一直採取的都是比較嚴厲打擊的辦法。像去年9月份,天津工商寧河分局就根據群眾舉報,查封了一個專門給蝦注膠的黑窩點,查獲“注膠蝦”350斤以及大量原料和全套造假工具。

  (來源:證券時報網)

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