長江商報消息

　　近日，有天津市民反映在天津一些水産市場購買個頭較大的大蝦時，竟發現這些大蝦裏面被注入了明膠，在蝦頭和蝦身之間形成了不少透明膠狀物，這些蝦也被市民們稱為“注膠蝦”。

　　據一些商販講，之所以要往蝦體內注入一些明膠，就是為了讓蝦看上去賣相好。因為冷凍蝦解凍後會變得瘦小乾癟，分量也會減輕。所以現在比較流行的做法就是往蝦頭、蝦的腹部注射明膠。這樣不僅能增加蝦的重量，而且還可以避免蝦頭出現凹陷、塌癟等現象，使蝦顯得更飽滿、新鮮。一隻蝦經過注射處理後，分量可增加20%到30%。但商販們説，由於注入的明膠是可食用的膠，屬於國家允許使用的食品添加劑，所以吃後對人體無害。

　　至於到底有沒有害，現在還沒有權威部門給出一個準確的説法，不過在天津對這種行為一直採取的都是比較嚴厲打擊的辦法。去年9月份，天津工商寧河分局就根據群眾舉報，查封了一個專門給蝦注膠的黑窩點，查獲“注膠蝦”350斤以及大量原料和全套造假工具。據中新社