山西省政府下發《山西省食品安全舉報獎勵辦法（試行）的通知》，辦法共18條，已經開始全面實施。舉報人要盡可能詳細地提供被舉報方證據，並採取實名制舉報，一經查處屬實，最高獎勵可達10萬元。對於舉報人，《辦法》明確規定採取絕對保護的態度。《辦法》要求：舉報以下9種食品安全違法行為，屬於獎勵範圍。在農産品種植、養殖、加工、收購、運輸過程中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康物質的；使用非食用物質和原料生産食品，違法制售、使用食品非法添加物，或者使用回收食品作為原料生産食品的；收購、加工銷售病死、毒死或者死因不明的畜禽、水産等動物肉類及其製品，或者向畜禽、水産等動物産品中注水或者注入其他物質的；加工銷售未經檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經檢驗及檢驗不合格的肉類製品的；生産經營變質、過期、混有異物摻假摻雜偽劣食品的；倣冒他人註冊商標生産經營食品、偽造食品産地或者冒用他人廠名、廠址，偽造或者冒用食品生産許可標誌或者其他産品標準生産經營食品的；非法收購、加工地溝油並用於食品流通領域的，非法生産、銷售、使用“瘦肉精”的；未按食品安全標準的規定範圍、超劑量使用食品添加劑的；其他涉及食用農産品、食品和食品相關産品安全的違法犯罪行為。

　　舉報人可採取書信、電話、傳真、電子郵件、當面陳述或者其他形式進行舉報。舉報時應註明本人的姓名、居民身份證號碼、聯絡電話等有關情況。對於舉報情況一經查實，屬於特大安全隱患的一級舉報獎勵10萬元，重大安全隱患的一級舉報獎勵5萬元，較大安全隱患的一級舉報獎勵2萬元，一般安全隱患的一級舉報獎勵2000元。

　　此外，對於上述4種舉報的級別，還設有二級、三級、四級舉報，獎金也不同。全省各級食品安全部門負責受理舉報情況，舉報人可將情況反映給當地食品安全部門。（記者 楊帆 ）