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【食尚秀】
如今，全球空氣質量拉響了警報，越來越多的霧霾天氣讓人不禁擔心起肺健康。有人戲言，現代人的“肺臟”兩個字完全可以倒過來，叫做“臟肺”。如何給肺去去污，專家提醒，生活中需要注意以下幾點：
肺喜“濕”不愛“幹”。中醫強調，肺喜潤而惡燥，冬春轉換之季氣候乾燥多變，最容易損傷肺，因此，這一季節尤其要注意對肺的保養，一定要給它足夠的水分，每天保證喝水2000毫升，才能保證肺和呼吸道潤滑。
同時，給肺吃點胡蘿蔔和蘋果。這是個既方便又廉價的護肺方法。肺部“受傷”多是因為支氣管黏膜受損，胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可加倍分解為維生素A，可以保護黏膜細胞，防止其受細菌傷害。蘋果皮中的果膠和抗氧化物能減輕肺部的炎症反應。那些吃蘋果最多的人，得慢性含痰咳嗽的機會比吃蘋果最少的人要低33%，這是美國國家衛生研究中心的研究結果。文/胡繹松
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