對減肥心切的女性而言，或許不僅要選擇進食內容，還要選擇同桌的“飯友”。荷蘭研究人員發現，女性進食時容易模倣“飯友”的進食步調和過量進食行為。

　　模倣進食

　　荷蘭奈梅亨大學行為學學院發展精神病理學博士生魯爾赫爾曼斯帶領研究小組，徵募70名中等體重的女學生，讓每名學生與一名陌生女演員配對，大家在一個裝飾成餐館的實驗室內共同進餐，菜品相同，另加一杯水。研究人員告訴志願者隨意吃喝，然後借助隱藏攝像頭觀察她們的行為。

　　研究人員發現，相比以自己的節奏進食，志願者更容易根據“飯友”的節奏調整進餐步調，見到對方吃一口，5秒內自己也吃一口。這種近乎一致的步調在共同進餐之初更為明顯，頻率是進餐末期的3倍。

　　按照研究人員的要求，女演員進食量各自不同，從125克至750克不等。研究人員發現，如果“飯友”過量進食，志願者也會模倣。

　　意在討好

　　赫爾曼斯在最新一期美國《科學公共圖書館綜合卷》發表報告説：“我們發現年輕女性進食量多少之間存在強烈關聯。當另一人吃得多，她們也如此，當另一人吃得少，她們也照做。”

　　他説：“女性根據他人調整自己的進食模式，尤其是在進食之初，當她們希望彼此好好相處、建立積極的社會關係時。”

　　赫爾曼斯説，這一發現建立在先前研究結果基礎上。先前研究顯示，女性通過模倣他人來讓自己“恰當”進食。不過，目前尚不清楚這是一種顯示自己並非被嬌慣的有意行為還是一種無意識的行為。赫爾曼斯説，這可能取決於個性。

　　有益健康

　　赫爾曼斯的研究局限于陌生人之間，至於家庭成員、朋友或熟人之間共同進餐時相互模倣情況如何，有待進一步研究。

　　“如果行為模倣代表討好對方的意圖，我們預計家人之間行為模倣比陌生人之間少一些，”赫爾曼斯説，“這需要在今後的研究中測試。”

　　研究人員認為，這項結果不僅對節食者有益，也可以幫助希望孩子健康進食的父母和教師。

　　研究人員説，了解這項結果有助堅持健康的飲食習慣。他們在報告中寫道，人們常常與他人共同進食，如果這類進食的重要影響沒能深入人心，人們就難以堅持健康的飲食習慣。（黃敏）

　　(來源:新華網)