“灣裏區太平鎮村民李傳水經營的“農家樂”老李飯莊年味十足：一串串的大紅燈籠、臘肉香腸懸挂在樓房上，營造出濃厚的喜慶祥和氣氛，在蒼翠的山巒間顯得頗具韻味。

　　太平鎮地處海拔600多米高的山區，是江西省生態示範鎮。眼下，雖然天氣寒冷，遊客少了，山上的農家飯莊也大都關門歇業，忙活了一年的老李卻閒不下來。老李利用這段“空閒”時間忙著裝修廚房。“原來是竹木結構的，總是擔心不安全。現在我準備用磚頭和水泥進行改造，提升餐館建築的安全性，讓遊客乘興而來、滿意而歸。廚房貼上瓷磚抹洗起來方便，衛生環境比以前好了，顧客肯定會更多。”老李笑著説。

　　去年5月，老李和家人商量著開起了“農家樂”。去年國慶長假，店裏生意最好的一天營業收入超過2萬元。生意這麼好，兩口子忙不過來，還從村裏請了11個服務員和3個廚師，帶著村民一起賺錢。“農家風味的菜肴，遊客非常喜歡，加上梅嶺景區的好風景，生意自然差不了！”老李説，以前自己家都靠上山砍毛竹賣錢過日子，一年下來辛辛苦苦，日子還過得緊巴巴的。現在開起了“農家樂”，一年收入超過20萬元，日子自然紅火起來。

　　據了解，為了加快“農家樂”的發展，太平鎮自2009年以來，先後投入資金1500多萬元，把“農家樂”作為全市鄉村旅遊示範點來打造。期間，太平鎮分別給泮溪村、南源村、梓木村等地進行村莊房屋“穿衣戴帽”、改水改廁、統一製作店面招牌、道路硬化、綠化、亮化和建設停車場。同時，依項目資源，並結合各村實際，推進和打造“一村一品”的特色精品“農家樂”；對信譽好、經營優的農戶給予授牌，優先扶助其經營的“農家樂”發展。目前，太平鎮“農家樂”經營戶從最初的10多家發展到現在的130多家，戶均年收人超過5萬元。

　　徐新富 記者 王小剛

　　作者：王小剛