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要少“酸”多“甜”

發佈時間:2012年02月05日 15:08 | 進入復興論壇 | 來源:新華社 | 手機看視頻


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  新華社天津2月2日電(記者周潤健)2月4日,立春節氣至,天氣乍暖還寒,忽冷忽熱。專家提醒説,此時節公眾在生活起居上要防“病”保“健”,飲食調理上宜少“酸”多“甜”。

  天津中醫藥大學第一附屬醫院營養科主任李艷玲介紹説,有資料表明,春季是流感、腦炎、呼吸道疾病、肺結核等病症的多發季節,而這些疾病的發生與細菌、病毒感染有關,但染病後是否發病很大程度上決定於個人的體質和起居調理。

  為了預防這些疾病的發生,李艷玲提示説,立春時節的養生保健要注意搞好居室內的環境衛生,經常開窗通風,以保持室內空氣的新鮮,減少病菌孳生的條件;堅持晨練,起床後散步、慢跑、打拳、做操對身體健康均大有益處,能提高機體適應氣候變化及抵抗疾病的能力;注意口鼻衛生保健,阻斷溫邪上升,斷其犯肺之路。

  李艷玲表示,傳統中醫認為,“春日宜省酸增甘,以養脾氣”。春季肝氣最旺,如果再吃酸性食物,就容易導致肝氣過於旺盛,肝旺則容易損傷脾胃,引起脾胃虛弱病症。

  她建議,立春時節,應當有目的地選擇一些柔肝養肝、疏肝理氣的中草藥和食品,中草藥可選用枸杞、丹參、元胡等,食品選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生等,多吃些升發陽氣的韭菜、菠菜、薺菜等,靈活地進行配方選膳可以達到很好的養生保健效果。

  作者:周潤健

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