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本報訊 （記者 梁璠） 開學季將至，為確保全市學生身體健康，有效預防和控制食物中毒等突發公共事件的發生，市食品藥監局近期將對全市各類學校及幼托機構餐飲服務食品安全進行檢查整頓。此次整頓除了檢查學校周邊的“小飯桌”和校內“蛋奶工程”外，農村寄宿學校食堂也被納入監管。
對學校餐飲服務許可手續，食品安全崗位制度、索證索票、臺帳管理、食物中毒事故應急處置和報告制度等進行重點檢查，要求使用公用餐具的學校必須配備餐具消毒和保潔設施，嚴格執行餐具消毒。
開展“小飯桌”治理工作，重點對學校周邊小餐飲店進行檢查，對經營戶的操作間功能分區、冷藏設施、“三防”設施、餐具消毒設施、食品加工流程、食品採購索證、食品原輔料是否符合食品安全要求和從業人員衛生等情況進行檢查整頓，確保託管學生的飲食安全。同時，加強“蛋奶工程”檢查整頓工作。嚴禁給學生食用隔夜加工的雞蛋和過期牛奶。
另外，記者了解到，此次檢查將把民辦高校和農村寄宿制學校食堂納入監管重點。對設施、條件達不到要求的，要督促整改，問題嚴重的堅決叫停，並通報教育行政部門。
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