近日，安徽審理江蘇海天鹽化公司非法制售“農藥廢渣鹽”案件。被告人非法制售“農藥廢渣鹽”14000噸，流入全國12個省、市鹽業市場，部分農藥廢渣鹽冒充食鹽流向餐桌。

　　但是，報道並沒有揭出這12個省、市究竟是哪？那麼，那些可能受到“農藥鹽”傷害的人又如何預防呢？如果已經吃了這劇毒的鹽？那麼又該如何醫治呢？安徽的相關部門在此明顯工作不力，他們應該儘快公佈這些細節，使“農藥鹽”對人身安全的危害降到最低，而不是像現在這樣話留半句，含糊了事。而似乎每到出了食品安全大案時，當地的相關部門總是説得很少，生怕多説露出幕後的一些東西，讓自己更無法“收場”。這種“慣性”，不是一天兩天了，這種處理問題的方式，甚至比“地溝油”“農藥鹽”的危害還大。因為這種應急的體制，發佈的方法，是對黑心商販的一種變相縱容和維護他們可能借此時間差上下公關、逃脫制裁，以後就會做出更多的、鬼才知道是什麼的劇毒食品。

　　現在，每一件食品安全大案似乎都在挑戰人們的想象力，層出不窮的花樣讓人“嘆為觀止”，膽戰心驚。量變可能已導致質變，食品安全已經不是微觀層面的問題了，我們應該引入宏觀方面的思考：是什麼讓食品安全成了現在的樣子？法律、道德、體制、文化，到底是哪一方面出了問題？我們理應借鑒中外的成功經驗，來改變食品安全的現狀。不能再讓一個又一個匪夷所思的食品安全大案，再挑戰我們的想像底線了。我們是什麼樣的人？竟然要按化學週期表吃飯？

　　如果我們連食品安全都保障不了，那麼我們還能保障什麼？如果經濟發展是以犧牲一代人甚至幾代人的健康、生命為代價，那這樣的發展是不是應該深刻的反思？“農藥鹽”的案件像一面鏡子，折射出了很多問題食品安全、監管機制、應急措施、信息發佈等等。這些問題的解決不可能一蹴而就，但我們至少應該找出一條能長遠解決問題的方法。時不我與，刻還容緩，否則就算將來每個中國人都能分享到經濟發展的成果，那又有什麼用呢？再花錢治病買命嗎？