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多吃番茄有助抗癌

發佈時間:2012年02月03日 18:20 | 進入復興論壇 | 來源：浙江日報 | 手機看視頻

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　　據新華社倫敦1月31日電

　　英國研究人員在一項新研究中用實驗證實了番茄紅素的抗癌效果。由於人體攝入的番茄紅素容易聚集在前列腺部位，研究人員認為多吃番茄有助於預防前列腺癌。

　　樸茨茅斯大學的研究人員在《英國營養學雜誌》上報告説，他們在試管中培育了一些癌細胞組織，並測試了番茄紅素對這些組織的影響。結果顯示，多種癌細胞獲取血液供應的方式都較相似，而番茄紅素能夠干擾這個過程，限制癌細胞的血液供應，這説明番茄紅素能夠起到較廣泛的抗癌效果。

　　不過，番茄對癌症最有效的也許還是預防前列腺癌，因為研究人員發現，人們在食用番茄後，番茄紅素聚集最多的地方就是前列腺組織。

　　番茄紅素是植物中含有的一種天然色素，它存在於許多水果和蔬菜中，如西瓜、葡萄、胡蘿蔔等，但還是以番茄中的含量最高，番茄之所以呈現出紅色就是因為含有這種物質。

熱詞：

樸茨茅斯大學

英國營養學雜誌

前列腺組織

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