此前恐怕很少有人想到，食用鹽市場竟然也會出現類似“地溝油”問題。據媒體報道，江蘇一公司非法制售“農藥廢渣鹽”14000噸，流入全國12個省、市鹽業市場，部分“農藥廢渣鹽”冒充食鹽流向餐桌。（《新京報》1月31日）

　　地溝油已經刺痛了公眾神經，現在竟然連不那麼值錢的鹽也出這麼大的問題，不知道這個窟窿還會扯多大。民以食為天，再大的窟窿也得補上。“農藥廢渣鹽”的出現，一定程度上證明了當前鹽業監管存在的不足。相對於“農藥鹽”的巨大利潤，現行的處罰規定確實存在犯罪成本過低的現象。高利潤、低處罰，迫切需要立法層面的高度重視。多地鹽政管理人員也有這樣的建議，並提出要建立常態化執法聯動機制，打擊遏制各類制私販私行為。但此時依然要問，是不是加強了專賣，加大了管理，鹽業市場從此就潔白無暇了？

　　據稱，當前不法分子購買一噸工業鹽為300元至500元不等，如果冒充食鹽銷售，售價可達700元至1500元不等。按照馬克思的説法，當利潤達到300%的時候，資本就敢於冒絞刑的危險。而現在假鹽的利潤已經超過了3倍，非法分子難道不會趨之若鶩嗎？這是一個提醒，即使加強了專賣，加大了管理，毒鹽恐也難以絕跡。

　　有必要追問，為什麼假鹽會有這麼高的利潤？而這，涉及公鹽的定價及利潤問題。

　　2010年10月，媒體報道國內28家鹽業生産企業聯合上書國家發改委、工信部，表達對當前鹽業專營制度的不滿，傳遞改變不合理利潤分成的訴求。不合理到底到了何種程度？2005年5月25日出版的《瞭望東方週刊》一篇文章，揭露了冰山一角。據稱，鹽業公司的利潤大體是生産企業利潤的10倍左右，更讓人吃驚的還是鹽業公司的利潤。據了解，一般食鹽出廠價格大約為400元，最終銷售價格為1700元到2000元。有消息稱，中鹽及各省鹽業公司通過“食鹽專營”，每年獲取130億元超額利潤。拿私鹽和公鹽兩相比較，進貨上，不法分子購買工業鹽成本為每噸300元至500元，而鹽業公司採購成本約為400元；銷售上，假鹽每噸售價700元至1500元，而公鹽則達到1700元到2000元。如此算下來，公鹽成本更低、定價更高，所謂的“農藥廢渣鹽”高利潤也只能在山腳下仰視“高處不勝寒”的公鹽。

　　鹽業市場竟然有這麼高的利潤，那些總是被人吐嘈的開發商也得吐舌。對於非法分子來説，食鹽高利潤豈能獨食，汝堂而皇之食，吾偷偷摸摸食。這一意義上，“農藥鹽”鑽的是公鹽的空，將的是專賣的軍。也難怪有那麼多的非法分子，始終在鹽上做文章，也難怪這些年來私鹽不斷、毒鹽不絕。當鹽業公司在痛斥非法分子唯利是圖時，更應該內省，適當讓出利潤，降低食鹽價格，以此讓非法分子失去染指食鹽的動力。