在中國歡度春節的同時,東南亞的許多國家,同樣也在舉國歡慶、闔家團聚,越南便是其中之一。

　　越南人過春節必做的米糕　

　　在越南南部,米糕是人們在節日裏最喜歡做的點心。越南的米糕有些類似中國的粽子,將糯米、肉和蔬菜混合,再用香蕉葉包裹好,放到鍋裏煮食。做米糕、煮米糕是所有家庭必不可缺的春節活動。一家子聚在一起,把米糕放到一個碩大的桶裏蒸煮。煮米糕需要耐心,往往需要等一整夜的時間。在等米糕煮熟的時間裏,一家便坐在一起,講各自的故事,也回憶過去的一年所經歷的成敗得失。

　　年貨必買迎春花、櫻花

　　在越南,迎春花是富貴和美麗的象徵,它也成為春節期間的吉祥物。在越南中部和南部,尤其盛行在春節期間裝飾這種初春開放的花卉。如果迎春花能在家裏開放,更有六個花瓣的話,那就預示著新的一年你將迎來好運。櫻花也是越南傳統的春節吉祥物。在越南北部,它比迎春花更受歡迎。

　　臘月廿三開門送灶神

　　“Tat　Nien”階段最重要的日子是臘月廿三。這一天,我們會在家裏設一個祭臺,擺上煮好的肉(通常是一整只清蒸雞)、水果和點心,以祭祀祖先和“灶王爺”。在越南人的傳説中,臘月廿三是迎祖先、送灶神的日子。因此,當地人必須在這一天大開正門,好方便灶神和先祖“出入”。

　　越南人過年最喜歡買西瓜,因為其紅色果肉代表好運。此外,很多越南人會買齊蘋果、椰子、木瓜和芒果,將它們一起堆放在家裏的祭桌上。因為這些水果的越南語名字連讀起來,很像──祈禱物厚錢豐。

　　初一拜年“越晚越好”

　　除夕歡聚,到了大年初一,便進入越南春節的第三階段。初一上午,大多數越南人都會穿上新衣服,入寺拜佛。到了下午和晚上,則舉家探親訪友。很多越南人都很重視初一當天第一個來訪的客人,因為“首訪客”往往被認為能給被拜訪者帶來一年的好運。當然,如果被拜訪者這一年都很倒楣,也會“怪罪”這位客人。正因為有這一“風險”,計劃初一當天走親戚的越南人都不願意成為第一個客人,總要“耗到”下午,甚至晚上才出門,堅決不當“第一”。

　　和中國一樣,越南人也有給小輩發紅包的傳統,但多是在初一、初二和初三三天。從初一開始,越南人還可以上街看舞獅,因為與中國一衣帶水,越南的舞獅與中國的並無二致。孩子們總是舞獅的最忠實擁躉,因為獅子的嘴裏總能不斷地吐出“紅包”來。