多清淡少油膩調腸胃　專刊記者　王偉　通訊員　王婧

　　從正月初七開始大多數的上班族又開工了,很多人仿佛還沉浸在假期裏,放出的心該收回了。節日裏我們的身體吃進去了太多的油膩,節後該好好清潔一下腸胃。

　　吃了這些天的大魚大肉,想必也吃膩了,這時候要多吃點清淡的東西讓腸胃慢慢恢復到正常狀態。

　　煙臺毓璜頂醫院營養科主任宋新娜建議,節後幾天的飲食要以植物性食物為主,首先主食要以穀類為主,可以適當增加粗糧以及薯類食物如玉米、燕麥、地瓜等。烹調加工注意清淡少油膩,並且選擇補充湯湯水水的烹調方式,如煮點大米粥、小米粥、地瓜粥、八寶粥、爛麵條、蔬菜湯等,若覺得沒有味道不妨配點鹹菜,這些湯湯水水都具有良好的“清火”作用,讓你已經“不堪重負”的胃腸道休息調整。其次,減少精製米、面、糖果、甜糕點的攝入,強迫自己多喝水,尤其是多喝開水,這樣可以加快胃腸道的新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。如果嫌開水沒有味道,那麼喝茶也可以清除胃腸道的油膩,使胃腸道儘快恢復到正常水平。最後,副食方面要注意多吃新鮮的蔬菜,少吃肉,增加深色或綠色蔬菜的比例,以補充足夠的纖維素、葉綠素、胡蘿蔔素、維生素C等營養成分。一日三餐最好用素食慢慢調節,除了午餐和晚餐必須有蔬菜外,早餐也可以吃點菜,像生菜、白菜心、胡蘿蔔、芹菜等,蔬菜的營養成分和肉、魚、蛋類等提供的營養成分起到均衡互補的效果,還可以調理腸胃。

　　勤洗手勤通風防感冒

　　春節過後除了營養調節外,還要預防呼吸道病。節後人群流動量大、聚會增多及旅途勞累、生活不規律等,增加了呼吸道傳染病的傳播蔓延可能。因此要警惕呼吸道疾病的發生。

　　據煙臺毓璜頂醫院呼吸科主任嵇煥盛介紹,呼吸道傳染病通過飛沫和空氣傳播,傳播速度快,傳播途徑不容易控制。過節期間感冒咳嗽發燒的患者特別多,節後呼吸道疾病患病危險因素仍然較多,仍需注意開窗通風,勤洗手,不要與呼吸道疾病病人親密接觸,出現腹瀉等胃腸道症狀或發熱、咳嗽等症狀要及時就醫。

　　嵇煥盛特別提醒市民,如果出現感冒症狀,儘量不要外出,也要避免近距離接觸老人和孩子；如果走親訪友要主動戴口罩,並儘早診治。預防呼吸道傳染病,除提前接種相應疫苗外,公眾在日常生産生活中要學會做好自我防護,養成良好的衛生習慣和生活習慣。如日常做到勤通風、勤洗手、吃熟食、勤鍛鍊,提高自身免疫力,儘量不在通風不良、人群密集的公共場所。乘坐公共交通工具出行時,應避免在密閉環境內滯留過久,必要時可戴上口罩。同時,在採購食品時要到正規營業網點購買,選擇新鮮食物,不要購買病死的家禽、家畜和不新鮮的水産品；加工、貯存食物要生熟分開,隔夜的熟食品必須徹底加熱後再食用。