天山網訊（記者趙軍 陳瀟報道）記者從自治區食品安全委員會辦公室1月17日召開的2012春節食品安全監管信息發佈會上了解到：通過食品安全監測網絡單位對糧食、蔬菜、蛋、肉、乳等進行連續監測，結果顯示：乳製品中三聚氰胺、小麥粉中增白劑、辣椒製品中蘇丹紅均未檢出，檢測合格率100%；炒貨類食品添加劑檢測合格率為100%；水産品、蛋、乳類重金屬檢測合格率為100%。目前，全區食品安全形勢趨穩向好，未接到食品安全不良影響的報告。

　　發佈會上，自治區衛生廳、農業廳、畜牧廳、公安廳、質監局、工商局、藥監局等區食品安全委員會成員單位圍繞本部門承擔的監管職責，對各環節的食品安全狀況及監管情況和春節期間食品安全監督專項整治行動情況進行了發佈。

　　據悉，2011年，衛生廳在全區範圍內建立了由18家疾病預防控制機構作為化學污染物、食源性致病菌監測點，26家醫院作為食源性疾病監測點的風險監測網絡，監測範圍已覆蓋10個地、州、市，覆蓋人口達47.3%；農業廳將例行監測品種擴大到64種，監測參數增加到76項，監測範圍覆蓋全區50個縣市；畜産品檢測機構對全疆15個地州市的9類畜禽産品中11種藥物殘留實施檢測，畜産品樣品總合格率99.9%；食品藥品監督管理局從2011年12月起在全區範圍內組織開展了為期1年的餐飲服務環節鮮肉和肉製品安全整頓工作；自治區工商局在全區開展“依法履職，百日市場專項整治行動”；春節前，自治區質監局對全疆1356家食品生産企業（小作坊）進行了檢查，發現18家企業（小作坊）存在現場管理不到位、衛生條件不達標等問題，已依法進行了處理，消除了隱患。

　　記者了解到，春節期間，自治區工商局、衛生廳、質監局等多家機關單位將深入市場，按照“挖線索、端窩點、辦大案、查源頭”的要求，緊緊抓住社會關注、危害人民群眾身體健康的食品安全問題，進一步加大違法案件的查處力度，加強食品、藥品安全監管。把事關民生的食品安全工作做實做好，切實保障廣大人民群眾的健康權益。