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1月20日，社區居民正在品嘗精美的農家樂菜品。
天山網訊 (新疆都市報記者丁玲 秦鵬攝影報道）1月20日，由烏魯木齊市水磨溝區七紡片區管委會、水磨溝村、烏魯木齊市誠德職業學校和雪蓮山滑雪場聯合舉辦的“遊精彩冰雪風情、品農家特色美食——第一屆水磨溝農家樂廚藝大賽”開賽。
本次廚藝大比拼共有10家農家樂餐廳參加，每家分別烹飪葷菜、素菜和招牌菜3個菜式，葷菜和素菜的主要食材固定為雞肉和土豆，而招牌菜式則由各家農家樂廚師自由發揮。
在比賽現場，一盤盤食材經過廚師們的精心烹制，不一會兒就變成了一道道飄香四溢的美食。雖然葷菜和素菜烹飪的主要食材已經給定，但是10家農家樂的廚師們卻將給定的食材做出了大盤雞、野蘑菇燉土雞、鐵鍋土雞……
為了保證比賽的公平公正，此次廚藝大賽特別請了三位專業評委，同時請了4位居民代表以及現場觀眾。經過激烈的比賽，最終評出金、銀、銅三個獎項。
水磨溝區七紡片區管委會勞動保障所所長王紅梅説：“為了幫助轄區居民們，特別是疆內流動人口和城鎮貧困人口的就業問題，2006年，管委會就開始對居民進行職業技能培訓，近兩年這種培訓力度加大，僅針對烹飪這一技能，管委會就組織過4次培訓。此次參加廚藝大賽的農家樂的廚師們大都參加過技能培訓，舉辦廚藝大賽一方面是為了培訓技能成果得到展示，另一方面可以將水區的冰雪旅遊與農家樂特色更好地結合起來。”
為讓轄區內不回家過年的外來務工人員感受到團圓的溫暖，當日，在水區七紡片區管委會的協助下，水區鄉村柴房農家樂還特別烹制了4桌年夜飯，宴請外來務工人員共慶春節。
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