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科學飲食:春節選用補品須謹慎

發佈時間:2012年01月22日 19:34 | 進入復興論壇 | 來源:Xinhua | 手機看視頻


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  春節臨近,不少人都會選擇購買補品向家裏的老人盡盡孝心。

  記者在採訪中了解到,近期由於吃補品、喝補湯出問題的患者不少,醫院常常接診血壓升高、身體上火導致流鼻血、牙齦腫痛的病人。專家表示,補藥補品不能亂吃濫吃,老人進補要循序漸進,不然可能危害身體健康。

  據第三軍醫大學新橋醫院中醫科主任晉獻春介紹,不少市民都會購買藥材、藥膳送禮給家中老人,但就中醫上來説,每味補藥的性味、歸經、主治和用量禁忌都有自己的特點,如果不對症或不適合體質,不但無效,反而會危害健康。舉例來説,人們在燉湯時通常會加入藥材,但其中像紅參、高麗參、巴戟、杜仲等,會對血壓造成明顯的波動影響。

  晉獻春説,冬季氣溫較低,適當調補一下身體是很有必要的,但是老人選擇藥膳進補時要掌握“不亂補、不濫補”的原則,最好能先確定自身體質,在醫生的指導下進行食療調理。如果進補不適宜,有可能會引發並發癥,對身體造成傷害。

  冬季進補應該根據自身體質不同,選擇最適合自己的進補方式:如果是氣虛體質,可補服蜂蜜、茯苓、黨參等,血虛體質的人,宜食用益氣生血藥膳,如當歸、大棗、何首烏、阿膠等,避免食用狗肉、羊肉等溫燥食物;如果是陰虛體質,山藥、蓮子、百合等會是不錯的選擇。(記者吳晉娜通訊員張晨光)

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