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進行蔬菜農藥殘留檢測
現場了解豬肉質量
本站訊 春節臨近，為確保春節期間食品安全工作，近日，機關服務局副局長、部直屬機關愛衛辦主任徐佩忠召開了安全工作會議，並對機關食堂食品安全工作進行了現場檢查。徐佩忠副局長強調指出：春節前後，食堂人手少、人員情緒比較浮，食堂要更加注重食品安全管理。要嚴把食品進貨關，做好食品添加劑管理和餐廚食用油管理，認真做好蔬菜農藥殘留檢測，切實做好餐飲器具消毒工作，做好食品安全突發事件應急準備與處置工作，及時排除食品安全隱患，嚴防發生食品安全中毒事故。
2011年，機關食堂積極開展中央國家機關健康食堂工作，加大了食品衛生與安全工作力度。接待服務中心設立了食品安全科，建立了制度，配備了人員，進一步加大了食品進貨管理，開展了蔬菜農藥殘留檢測工作和食品添加劑專項管理工作，提升了餐廚食用油等原材料的品質。接待服務中心負責人表示，要按照局領導的要求，在具體操作上，進一步規範管理，落實制度，加強協調，確保機關食堂食品衛生與安全。
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