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新希望乳業24小時實效控制 150公里安全半徑喝出真健康

發佈時間:2012年01月22日 08:36 | 進入復興論壇 | 來源:青島新聞網數字報 | 手機看視頻


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  乳品行業産業鏈條涉及牛種、飼養、防疫、擠奶、冷鏈、加工、存儲、銷售等多個環節。從某種意義上説,乳品安全關鍵在源頭控制的奶牛飼養層面。

  新希望為什麼能數次躲過危機呢?做飼料出身的的新希望,飼料由專門的品管部監督,加工飼料的原料運進後由品管部檢測,成品後對成品進行檢測並提供各種檢測報告,不用質量不合格的原料與成品飼料。按照需要來配製不同的營養配方。牧場建設多是“迷你牧場”,牧場從原料奶生産階段即建立和完善危害分析和關鍵控制點安全控制體系(HACCP),同時在當地市動物衛生監督所的指導下,開展奶牛生産性能測定(DHI)。擠奶設備和製冷設備齊全不會造成二次污染。按照真空擠奶法的操作規程嚴格要求,每次擠奶一要避免非生物感染,二要檢驗牛奶質量。加工廠內是全自動化的生産車間。

  此外,新希望堅持鮮奶超過24小時必須下架的原則。與保質期一般為6個月的産品相比,“24小時巴氏鮮奶”更新鮮安全。原奶的生産與加工需要進行無縫對接,奶源半徑就是從牧場到工廠的距離控制在100~150公里,整個過程從擠奶到加工廠只需2~4個小時。奶下架之後返回公司剪包後倒入污水處理站銷毀做報廢處理。

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