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“篡改食品保質期”行為理當嚴懲

發佈時間:2012年01月21日 08:44 | 進入復興論壇 | 來源:人民網 | 手機看視頻


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  北方

  2012年度,流通領域食品安全是工商系統高度重視的監管重點。其中,臨近保質期或過期食品的流向和處理將是工商部門關注重點之一,非法篡改食品保質期以及“假回收真回流”違法行為將受到嚴打。

  篡改食品保質期,將過期食品或者即將過期的食品,偽裝成“新鮮食品”再出售。近日山東省青島市的劉先生就遇到了這樣的情況:他買了幾袋光明牌牛奶之後,發現生産日期用手輕輕一抹就掉。質監部門表示,生産日期輕易抹掉肯定不行。很明顯,並非本來的食品生産日期印刷得不“結實”,實是已經被人篡改過了。

  篡改食品保質期,存在著明顯的違法故意。食品有嚴格的保質期限,過了保質期的食品不能再食用也是一個基本的共識。在利益的驅使之下,一些經營者對食品的保質期進行人為篡改,這種明知道將有可能損害消費者身體健康,但依然私自篡改的行為,無疑是對他人生命健康安全的漠視,是對誠信經營原則的一種背叛,更是對社會公平與法律威嚴的挑戰。

  必須看到的是,篡改食品保質期行為,其內在原因是利益驅動,而外部成因則是食品回收與處理等管理制度與體系的欠完善。防止過期食品被篡改保質期後回流,一方面需要相關監管與管理部門保持嚴打姿態,力爭做到發現一起查處一起,出現一起打擊一起,讓不法經營者付出大於違法收益的違法成本,迫使其不敢也無必要踏足“雷池”。另一方面,則需要建立起一套以各原始食品生産企業為主體的,過期食品回收、處理制度與管理體系,以有效可行的回收與合法再利用,避免非法“回流”。

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