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按照中央政府要求，商務部副部長兼國際貿易談判副代表鍾山率商務部、質檢總局、國務院港澳辦、廣東省人民政府有關負責人和供澳相關企業代表組成的代表團，于15日至16日赴澳門，專程就內地對澳門農副産品供應與澳門特區政府經濟財政司譚伯源司長率領的特區政府有關部門代表及業界進行座談，實地考察了市場供應情況。
鍾山表示，對澳門農副産品供應事關澳門民生及穩定，中央政府歷來高度重視此項工作。長期以來，國家有關部門和省市與特區政府有關部門建立了非常密切且卓有成效的溝通聯絡機制。同時，內地培育了一批供港澳高標準生産加工基地，經國家檢驗檢疫部門檢驗合格後對澳出口，以確保讓澳門市民吃上安全放心食品。
2011年，供澳農副産品企業克服原材料和勞動力成本上漲、人民幣匯率升值等不利因素影響，保證了對澳門農副産品供應，取得積極成效。全年內地供澳活豬、活牛、活雞分別達到9.5萬頭、2800頭和270萬隻，佔澳門市場需求的100%。另外，糧食、蔬菜、雞蛋、牛奶、飲用水等農副産品對澳出口保持穩定。根據澳門方面檢測，內地供澳食品合格率達100%。
在澳期間，澳門特區行政長官崔世安會見了代表團一行。
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