防止“地溝油”回餐桌

　　鼓勵民企提煉製造生物柴油

　　俗話説,“民以食為天”。凡是吃進肚子裏的東西,每個人都希望它是乾淨衛生不損害健康的美味。在此次省“兩會”召開期間,代表和委員們關注的民生焦點除了交通、教育、社保、醫療衛生外,“食品安全”這一熱議話題更是多次出現在大家提交的意見和建議中。

　　關鍵詞:食品加工

　　小作坊建檔案並限制區域銷售

　　食品衛生一直都是食品加工業的重要把關環節。王翠花等13名省人大代表在向大會提交的“關於制定《食品生産加工小作坊監督管理條例》”的建議中表示,根據不完全調查統計,我省食品生産加工小作坊佔全省食品生産加工單位總數的60%以上,不少作坊的食品質量都不能得到有效地監督。因此,這份建議説,省人大常委會應加快制定《食品生産加工小作坊監督管理條例》,並建立以食品安全承諾制度為核心的監管機制,強化食品小作坊的經營,積極指導其規範生産經營。

　　這份建議中明確提出:首先,相關部門應制定法律政策明確食品小作坊的定義和界定;其次,對轄區內食品生産加工小作坊實行生産核準制度,設置從業門檻,規範從業準入,並加強核準證書的使用和管理;多措並舉,加強食品小作坊的監管;嚴格明確食品小作坊監管的責任區分。“要建立作坊檔案,要簽訂質量承諾,要進行簡易包裝,還得限制區域銷售……”代表們的建言由點及面,可見大家對食品安全的重視。

　　關鍵詞:地溝油

　　以“地溝油”為原料提煉生物柴油

　　自從“地溝油”被加工作為食用油銷售到餐桌上的事件被曝光後,“地溝油”的回收情況一直被人們所關注。省人大代表王翠花向大會提交加快制定《“地溝油”回收管理條例》的議案,規範“地溝油”的回收、加工和利用管理,有效杜絕“地溝油”進入餐桌。

　　建議中説,希望政府鼓勵支持民營企業發展以“地溝油”為原料的生物柴油廠等精深加工企業,促進“地溝油”變廢為寶;狠抓源頭,加強“地溝油”管理,規範“地溝油”處置,加強“地溝油”收運管理,建立“地溝油”臺賬制度,實現可追溯。“地溝油”産生、收運、處置要建立臺賬,詳細記錄“地溝油”去向、用途等情況,定期向監管部門報告;嚴格督促企業落實“三把關、六不使用”制度,即把好食用油進貨關、驗貨關、銷售關,不使用“地溝油”、不使用來路不明的食用油,不使用以假充好、以次充好的食用油,不使用無合格證、無出廠日期的食用油,不使用過期變質的食用油、不使用無質量衛生證明的食用油,確保餐飲企業食用油的衛生安全;嚴肅查處有關違法違規行為,嚴厲打擊非法生産、經營銷售、使用“地溝油”等違法行為,堅決防止“地溝油”進入食物鏈。