人民網1月11日電 據香港文匯報報道，港人度過一個無活雞供應的冬至後，今天終有望嘗新鮮而便宜的活雞。為期21天的活雞禁售期今日屆滿，鋻於香港的禽流感風險已穩定，港府決定把應變級別由“嚴重”回復至“戒備”，活雞今日會如期復售。

　　受之前停售影響，當局估計本地農場有逾20萬隻“超齡雞”急於推出市面，有關部門會彈性處理，容許每日有逾萬隻本地雞應市。漁護署表示，今天約有3.8萬隻本地活雞供應。業界為儘快把囤積“老雞”出售會減價“散貨”，料“大雞”零售價每斤約26元，適齡嫩雞每斤亦只售30元至40元，較禁售前“劈價”約10%。

　　隨著活雞復售，長沙灣臨時家禽批發市場亦重新運作。食物及衛生局局長週一岳昨日表示，日後為方便迅速追查死雞感染禽流感的源頭，當局規定批發市場內的批發商，以後若發現有死雞，必須向場內的漁護署人員呈報，署方人員會代為記錄雞只的來源及其他相關的數據，並會把死雞樣本標記後送往化驗，有關措施今日起生效。對於當局在批發市場實施死雞登記制度，批發商均表示歡迎，但認為應同時加強源頭檢疫措施。

　　港府宣佈禁售活雞後，“嗜雞”的市民只能進食冰鮮雞，港人“餓雞”21天，當知道活雞即將復售，不少人昨日實時向相熟雞販訂雞。有雞販表示，活雞相當渴市，近日不停接獲預售雞只的顧客訂單，截至昨日預訂數目已近100隻，不少人更一次過訂三四隻活雞。市民對於在農曆新年前有新鮮雞供應表示歡迎，更稱對港府的防疫工作非常有信心，不擔心有病雞流入市面。

　　2011年12月20日長沙灣臨時家禽批發市場內，一隻死雞被發現染有H5N1禽流感後，港府下令封場21日，本港暫停所有活雞供應。食物及衛生局局長週一岳昨主持第三次禽流感督導委員會，並於會議宣佈今日會全面恢復活雞售賣。

　　他表示，文錦渡牲畜檢疫站今晨會再度開放，內地活雞將於今晨7時後才抵港，預料復售的首兩天會有較多本地雞只供應，漁護署會儘量與本地雞農協調，避免太多雞只囤積增加禽流感爆發風險。