廣州日報滾動報道（記者倫少斌、史勇、邱艾邦）食品安全檢測已經受到全社會的重點關注，但負責檢測的部門卻陷入項目多、品種繁，經費不足的困境，本屆人大會議上方曉濤代表提出建議，由市一級財政頭籌安排籌建經費，並把食品安全抽檢工作列為區縣考核重要指標。

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　　現狀：項目多、品種繁、錢不夠

　　建議指出，我國目前實施的食品安全監管體制中，涉及的食品安全監管部門較多，從技術抽檢緊密結合食品藥品質量安全執法監管的角度分析，具有抽檢項目多、品種繁、頻次密、週期短、實效強等特點。各職能部門涉及的食品質量安全抽樣檢驗項目包括：

　　1、種植環節農産品質量安全抽檢（農業部門）有田間速測、網上實時監控、定性定量分析。

　　2、養殖環節農産品抽檢（畜牧水産部門）有豬尿鹽酸克倫特羅檢測、豬尿萊克多巴胺檢測、豬肝鹽酸克倫特羅檢測、豬肉磺胺類檢測、雞肉磺胺類、雞肉氯黴素。

　　3、食品生産加工環節産品抽檢（質量監督部門）有食品及食品添加劑抽樣檢驗、食品生産企業抽檢、專項監督抽查、高風險産品執法抽查等。

　　4、食品流通環節食品質量監測工作（工商行政管理部門）分為委託抽檢和快速檢測兩部分。委託抽檢重點品種有日常監測重點食品和與群眾日常生活密切相關的應節食品，快速檢測重點品種有三聚氰胺快速檢測、“瘦肉精”快速檢測、農藥殘留項目快速檢測及群眾日常消費量大的品種抽檢等。

　　5、餐飲消費環節和藥品、化粧品、保健食品、醫療器械抽檢（食品藥品監管部門）包括餐飲服務單位常規抽檢、重要活動保障抽檢和“三品一械”抽檢。餐飲服務單位常規抽檢要求A級年度抽檢頻次1次、B級年度抽檢頻次2次、C級年度抽檢頻次4次，涉及餐具食品和食品原料多宗。“三品一械”抽檢範圍包括藥品、化粧品、保健食品、醫療器械生産流通的專項抽檢和日常監督、打假抽檢。

　　6、進出口食品抽檢（出入口檢驗檢疫部門）項目包括食品（含農産品、化粧品）微生物項目、食品（含農産品、化粧品）理化、農産品農藥殘留項目等。

　　建議：市財政統籌 保證籌建經費

　　目前廣州各區、縣級市政府對食品藥品抽檢工作財政經費和人員保障方面投入參差不齊，以從化市為例，在食品種植環節，廣州市下達的經費多年來一直沒有增加，監測經費缺口比較大，儀器的增加購置和更新換代的經費不足；在食品流通環節，2011年完成的食品檢測項目均是由廣州市工商局下達經費的重要檢測任務，地方政府未專項安排食品檢測及專項整治經費預算；在餐飲服務食品安全環節，《食品安全法》實施以來，由於抽檢工作經費沒有落實，檢測工作滯後。

　　方曉濤提出，為進一步強化食品質量安全監管、確保消費者飲食安全，併合理分配各環節抽檢資源，建議由廣州市政府統一下達年度食品安全抽檢工作計劃；抽檢經費由廣州市級財政統籌安排；將食品安全抽檢工作完成情況作為對區、縣級市考核的重要指標。

　　(來源:廣州日報)