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華龍網訊 （記者李珩）昨日，記者從在重慶市召開的2012年全國餐飲服務食品安全監督管理工作會議上獲悉，食品藥品監督管理部門今年將全面落實中小學食堂食品安全責任，並對存在食品安全隱患的中小學和托幼機構進行重點檢查。同時，針對餐飲服務環節可能非法添加的領域和品種，將加大監督抽檢力度，發現問題及時進行查處。
會上，國家食品藥品監督管理局副局長邊振甲表示，為進一步提高餐飲食品安全水平，國家食藥監局將與有關部門出臺實施意見，強化對學校食堂、供餐單位和托餐等不同形式餐飲安全的監督檢查，各地要組織開展轄區內中小學和托幼機構食堂食品安全隱患自查、互查。
到今年年底，各地要完成學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、大型餐飲服務單位等專職餐飲安全管理人員的配備，落實企業主體責任。國家食藥監局還將與商務部一起啟動首批國家餐飲服務食品安全示範縣遴選工作，各地要力爭實現每個城市至少有一到兩條示範街，每個區縣有一定數量的示範店。
針對餐飲服務環節可能非法添加的領域和品種，今年將加大監督抽檢力度，發現問題及時查處。加大案件稽查力度，凡是在餐飲服務環節故意添加非食用物質的，一律吊銷餐飲服務許可證，移送司法機關處理。
國家食藥監局還表彰了全國餐飲服務食品安全先進單位，我市分別獲得餐飲服務食品安全專項整治先進單位和餐飲服務食品安全監管制度創新先進單位。
副市長吳剛出席會議。
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