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根據省農業信息中心2011年對主要農産品及農資市場運行監測,山東省主要農産品價格去年整體先漲後跌。其中,玉米價格漲幅明顯,棉花價格持續走低,花生、生豬、雞蛋價格衝高回落,但仍居高位；蔬菜價格呈季節性波動,整體小幅下跌；化肥價格漲幅整體高於糧食。
玉米去年全年平均價格1.098元/斤,同比上漲0.13元/斤,漲幅13.45%。9月份,玉米價格達1.197元/斤,創歷史新高。花生仁去年全年平均價格6.53元/斤,同比上漲1.56元/斤,漲幅31.41%。生豬去年全年平均價格8.21元/斤,同比上漲2.45元/斤,漲幅42.56%。去年全年雞蛋平均價格4.39元/斤,同比上漲0.65元/斤,漲幅17.36%。
去年全年蔬菜批發市場平均價格1.52元/斤,同比下跌0.1元/斤,跌幅6.31%。所監測的35種蔬菜,20種下跌,2種持平,13種上漲。其中生薑、大蒜、大白菜價格出現暴跌,蔥頭、西蘭花、洋白菜價格大幅下跌,冬瓜價格暴漲,尖椒、苦瓜、韭菜價格大幅上漲。去年11月中旬開始,蔬菜價格連續七周上漲,漲勢明顯。
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