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美研究發現啤酒含硅適度飲用有益骨骼健康

發佈時間:2012年01月10日 08:17 | 進入復興論壇 | 來源：中國日報網 | 手機看視頻

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　　中國日報網消息：啤酒喝多了容易有啤酒肚，這是讓許多男士都煩惱的事情。不過，最近的一項研究卻讓愛喝啤酒的男士們找到了新的“藉口”──適當飲用啤酒可以促進骨骼生長，保持骨骼強壯。

　　美國媒體2月8日報道稱，美國加州大學食品科學項目組的研究人員發現，啤酒中含有豐富的硅，而硅是保持骨骼健康、增加骨密度的重要元素，可以有效防止骨質疏鬆。

　　研究者還發現，這些有益骨質的硅主要存在於大麥和酒花中，而由小麥釀製的啤酒中硅含量則不多。這是研究人員在對隨機從超市中獲取的100個啤酒品牌進行分類測試後得出的最新發現，這一研究成果將發表在即將出版的《食品科學與農業學報》的2月刊上。

　　在被選為研究對象的這100個啤酒品牌中，每升啤酒的硅含量在6.4毫克到56.5毫克之間，平均每升啤酒含硅30毫克。儘管目前官方尚未提出人體每日需保證的硅攝入量建議，但有數據表明，在美國，每人日均攝入的硅在20毫克到50毫克之間。因此，研究人員表示，飲用啤酒達一定量可以保持人體所需的硅攝入量。

　　與此同時，科研人員強調，儘管啤酒含有豐富的硅，但也應該適度飲用，過量則會給身體造成傷害。

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