人民網上海1月6日電　(記者王有佳)在今天舉行的市政府新聞發佈會上，市食品安全委員會辦公室主任閻祖強表示，對於食品安全要群防群治，努力形成各方監管的食品安全工作新局面。同時，應整合食品安全檢驗檢測資源，督促各類食品生産經營企業自建檢驗機構，形成政府、社會、企業三位一體的食品安全檢測體系，才能更好的對食品安全進行監管。

　　閻祖強説，群防群治的其中之一就是要加強食品安全投訴舉報。為方便市民投訴舉報，目前已建立運行全市統一的食品安全投訴舉報中心，正式啟用全市統一舉報電話，積極推行食品安全違法行為有獎舉報。同時，規範投訴舉報受理、轉辦程序，提高辦理效率。二是深入開展食品安全示範創建工作。

　　同時，積極推行食品安全示範街鎮創建活動，全市17個區縣的20個市級示範街鎮全部驗收合格。深入推進量化分級管理，啟動餐飲服務“百千萬”示範工程等。此外，還要積極推進食品安全誠信體系建設，督促落實企業主體責任。在乳製品和調味品行業各兩家企業試點的基礎上，在全市乳製品工業企業全面鋪開誠信體系建設工作。各部門和各區縣也要按照市政府要求，在食用農産品、食品生産加工、流通、餐飲服務等各個環節採取強化監管的措施，督促企業落實自身管理、員工培訓、企業自檢、索證索票及溯源、食品添加劑管理、供應商實地查驗、變質和過期食品銷毀、標簽標識規定、臨近保質期食品消費提示等9項制度。

　　食品安全進行監管還應積極推廣運用現場快速檢測技術，推進食品安全追溯系統建設和應用，推進食品安全監管和信息服務平臺建設。　目前，科技手段已經在食品安全監管中廣泛應用。如在快速檢測技術方面，建立食品安全快速檢測技術有80余項，配備了60余輛食品安全檢測車，豬肉追溯系統覆蓋率達100%，蔬菜追溯系統覆蓋率達90%，乳製品生産電子記錄信息覆蓋率達100%。隸屬政府檢驗機構43家，社會第三方檢驗機構20家。