中新網1月5日電 教育部財務司副司長田祖蔭今日做客中國政府網訪談，就農村義務教育學生營養改善計劃回答網民提問。當被問及營養餐3塊錢標準具體落實有何要求時，田祖蔭強調，“就是要求這3塊錢要提供等值、優質的食品。這是統一要求，要值這三塊錢，同時要是好東西，不能吃當地滯銷的産品。”

　　“不能説這裡剩下的都是土豆，就讓孩子天天吃土豆，那不行。”田祖蔭指出，農村學生營養餐要注意葷素搭配、有營養，這是統一要求。

　　田祖蔭稱，供餐方式有三種，第一種是食堂供餐。“國辦54號文件裏面説到在供餐方式上，有食堂的通過食堂解決，規模大的寄宿制學校成千人就要按標準搞，把食堂建得好一點，食堂也好管些。”沒有食堂的分兩類，一類是送餐，凡是具備資質的餐飲企業、單位集體食堂，通過簽訂協議，在採取公開招投標的情況後決定由誰來送；另一類是托餐。

　　田祖蔭提到，在供餐方式和供餐內容上的要求都不是一刀切。“供餐方式上有這麼三種，大家還可以創新。不是強制大家都按一個模式，要看情況，按照3塊錢的標準，可以吃蛋、也可以提供蛋、奶、肉，也可以是課間餐，只要合理搭配保證有營養就行了。”

　　田祖蔭表示，各地開展工作要開動腦筋，結合當地的資源和特點採取創新。“比如食品原料採購可以本地化，就地取材就可以省很多運輸。你通過集中採購和農戶簽訂食品原料供應協議，長期定點地去做，既解決安全問題也解決成本問題。比如政府也可以提供菜地、養養牛、養養豬也挺好。”

　　田祖蔭舉例指出，“我走過雲南的幾個地方就挺好，有塊菜地一年四季都可以長菜，做得最好的學校一個星期吃兩頓肉沒有問題，自己養點豬到點就宰了，自己種些菜可以解決孩子的吃菜問題，成本就下來了。我們下一步也準備在這方面總結地方的經驗，把他們的經驗歸歸類，提煉提煉分成若干案例讓大家學習。供餐方式誰搞得好，我們就編成一集集材料讓大家參考學習。”（據中國政府網文字直播整理）